close
有人跟我一樣是微風地下室麵包店（忘記店名了 不知道疫情後還在嗎） 蜂蜜歐式麵包的愛好者嗎?
在加拿大無法找到，有次學網路上做歐式麵包用蜂蜜給酵母吃，不小心蜂蜜加了多一點，
意外做出那想念的味道！烤完後，家裡充滿麥香及微微的蜂蜜香～雖然不是很快就能完成，但值得一起動手試試！
所需材料：
乾性材料:麵粉305克 4克鹽(大盆)
濕性材料 :
蜂蜜35克 酵母4克 水50克麵粉10克（粉紅盆-混合好靜置二十分鐘讓酵母吃蜂蜜作用）
水160克（待二十分鐘後，可以跟粉紅盆混合，一起加入乾性材料）
融化奶油15克 烤箱華氏400度，30分鐘（約15分鐘鋪上烘培紙）
附上製作影片：
文章標籤
全站熱搜
留言列表
