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我有個抹茶控的先生,最近剛好是他的生日

但現因為疫情,加上小孩出生後要擠出時間下廚真的很難。

於是找了抹茶磅蛋糕的食譜,配上最近做好儲放在冰箱的蜜紅豆,可說是絕配!

這是一個快速簡單食譜,吃了會有滿滿幸福感的甜點。

所需的材料有

低筋麵粉200克 泡打粉兩茶匙 抹茶粉15克

雞蛋四顆 奶油200克 糖60克

以及抹茶最麻吉的朋友 蜜紅豆100克 (歡迎參考之前蜜紅豆文章)

烤箱華氏350度,烤30到35分鐘 但每個烤箱火侯不同

建議中間25分鐘時,用筷子或牙籤插入蛋糕看一下烤的狀況,再斟酌時間

附上影片參考:

 

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